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CATERING

Wir wissen, dass Catering ein Drahtseilakt zwischen Budget und Qualität ist. Ob Fingerfood für Ihr Büro oder Festessen für einen Empfang – wenn Sie gehobenes Essen zu günstigen Preisen wollen, dann sind Sie hier richtig. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Kunden, Freunde oder Familienmitglieder begeistern. Wir sind mit dem Herzen dabei und kreieren Ihnen alles vom aufwendigen Buffet über schnelle Barsnacks. Sie werden es nicht bereuen.

FINGERFOOD

Falafel mit gegrilltem Gemüse
Wraps gefüllt mit Hähnchenbrust u. Salat

Wraps mit Avocado-Creme u. Salat (vegetarisch)

Sate ́- Spieße mit Dip

Mini Hähnchen Schnitzel

Handgeschnittene Gemüse-Sticks mit Kräuter Dip (Rohkost)

Mini-Frikadellen am Spieß

GRILL

Vegane Bratwurst (D)
Kölsche Metzgerbratwurst
Schweinesteaks mager in Kräutermarinade Hähnchenbrustfilet in feinem roten Curry Halloumi-Käse
Drillinge mediterran mit Meersalz und Kräuterquark Maiskolben
Bauernsalat mit Gurken, Paprika, Tomaten & Hirtenkäse Blattsalate der Saison mit 2 Dressings separat (Joghurt und Balsamico) Auswahl an Grill- und BBQ Saucen Kräuterbutter und hausgemachte Aioli
Bonjour Baguette hell und dunkel Fladenbrot Mousse au Chocolat
Roter Beerenkompott und Vanillesauce
(je im Weckglas)

WEIHNACHTSBUFFET

Hähnchenbrust Tandouri

Lachsfilet + Gemüse im Säckchen Spätzle
Veganer Curryreis + Blattspinat Mediterranes Schwenkgemüse Brokkoli u. Blumenkohl im Duett Tabulesalat
Blattsalate der Saison mit 2 Dressings Separat Dunkles Landbrot und Kräuterbutter

Lebkuchenmousse im Weckglas

Weisse oder braune Mousse (vegan)

WOK

Frisch vor Ort aus dem Wok gekocht: Hähnchen Bombay in feinem Curry Rinderstreifen Tandoori Handgeschnittenes Wok-Gemüse Duftreis
Thainudeln

• dazu bieten wir exclusive hausgemachte Dips und Saucen (u.a. Mango Chutney, Saté Sauce, Chili Koriander Knoblauchdip, Sambal Olek)

Auf Wunsch werden die Wokgerichte in traditionellen Wokschalen und mit Holzbesteck

angeboten (recyclefähig)

SALATE

Walnuss-Feldsalat mit kandierter Birne

Wassermelonen Salat mit Feta


Bulgur Salat mit Minze, Humus und Falafel


Roter Linsensalat


Italienischer Nudelsalat mit toskanischem Hackbällchen

Veganer Curryreis + Blattspinat

Ratatouille mit Involtini alla Siciliana

Mediterranes Schwenkgemüse

Schokomousse mit Krokant und Früchten
 27,50 € p. Person

MEDITERRAN

Mediterrane Frikadellen (1/2 Rind und 1/2 Lamm mit Zwiebeln und Blattpetersilie)

Hähnchenbrust in Safranmarinade
Lammkoteletts mit Salbei, Thymian, Rosmarin & Knoblauch Geflügelbratwurst
Vegane Bratwurst
Halloumi-Käse
Gemüsepfanne mit Auberginen, Zuccini, Champignons & Paprika Kartoffelhälften mit Koriander, rotem Chili und Knoblauchnote

Taboulé Salat
Fattoush-Salat mit geröstetem Brot, Minze, Lauchzwiebeln,

Radieschen, Paprika und Gurke Baba Ghanoush (Auberginen Mousse)

Hummus (Kichererbsenpüree) Fladenbrot & Bonjour Baguette

Zimtcreme mit Obst Safran Tiramisu (je im Weckglas)

Contact

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