GRILL
Wir bieten als leidenschaftlicher Catering-Anbieter eine vielfältige Auswahl an exquisiten Grillbuffets für Sommerveranstaltungen an, darunter saftige Steaks, zarte Hähnchenfilets, frische Meeresfrüchte und vegetarische Optionen. Unsere Grillmeister sorgen für ein kulinarisches Highlight, das sowohl den Gaumen als auch die Augen verwöhnt.
Mediterranes Sommerfest
Kölsche Metzgerbratwurst
Vegane Bratwurst
Kleine Rumpsteaks mariniert mit buntem Pfeffer & Rosmarin
Hähnchenbrust Tandoori
Lachsfilet mit Brunoise Gemüse und Kräuterbutter
Brätlingkartoffeln mediterran + Meersalz und Rosmarin
Mediterranes Schwenkgemüse
Romanasalat mit Caesars Dressing
Salate der Saison mit 2 Dressings separat
Joghurt und Ruccola-Senf Dressing
Mediterraner Nudelsalat mit hausgemachtem Pesto und getrockneten Tomaten Zuckerschoten sowie Parmesanspänen
Kräuterbutter und hausgemachte Aioli
Fladenbrot und Baguette
Weisse Mousse mit frischem Obst der Saison
Panna Cotta mit Himbeersauce
GRILLVIELFALT
Mediterrane Frikadellen
(Rind und Lamm)
mit Zwiebeln und Blattpetersilie
Hähnchenbrust in Safranmarinade
Lammkoteletts mit Salbei, Thymian, Rosmarin & Knoblauch
Geflügelbratwurst
Vegane Bratwurst
Halloumi-Käse
Gemüsepfanne mit Auberginen, Zucchini Champignons & Paprika
Kartoffelhälften mit Koriander, rotem Chili und Knoblauch
Taboulésalat
Fattoush-Salat mit geröstetem Brot, Minze, Lauchzwiebeln, Radieschen, Paprika und Gurke
Baba Ganoush (Auberginen Mousse)
Hummus
Fladenbrot & Baguette
Zimtcreme mit Obst
Tiramisu
BASIS-GRILL
Vegane Bratwurst
Kölsche Metzgerbratwurst
Schweinesteaks mager in Kräutermarinade
Hähnchenbrustfilet in feinem roten Curry
Halloumi-Käse
Drillinge mediterran mit Meersalz und Kräuterquark
Maiskolben
Bauernsalat mit Gurken,Paprika, Tomaten & Feta
Blattsalate der Saison mit 2 Dressings seperat
(Joghurt und Balsamico)
Auswahl an Grill- und BBQ Saucen
Kräuterbutter und hausgemachte Aioli
Baguette und Fladenbrot
Mousse au Chocolat
Roter Beerenkompott
Vanillesauce